串串店经营不好有哪些因素呢?签功夫支招

发布时间:2020-11-30

串串香一直是受大众欢迎的美食,而自助串串就更加调和了受众的口味,开一家特色卤味自助串串店就比其他餐饮店更加具备先天优势。可是市场就那么大,到底怎样经营串串店才可以站稳脚跟呢?那么串串店经营不好有哪些因素呢?签功夫来给您支招


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1、 选址出了问题

选择店铺位置要考虑串串香店的经营定位选址。首先,选址之前要明确自己的经营范围和经营定位。考虑自己的目标消费群体,比如:到底是面对大众消费群体还是中高阶层群体。然后,需要注意客流量的走向,避免把店开在人流量拥挤的死胡同里或者客流速度比较快的地方。比如:长途车站、火车站和城市交通干道,这种地方虽然人流量大,但是客流速度快、滞留时间短,并不适合开串串店。

 

2、 味道不稳定

做餐饮“味道”是王道,如果在口味上做到了好吃、有特色,那么就可以吸引很多的消费者甚至是回头客,做出好口碑。但是要注意的是,在做好味道的同时也需要保持其稳定性,这样才可以留住消费者,签功夫卤味自助串串拥有自己独立的底料研发基地和研发团队,可同时支持1000余家火锅店的底料配送,保持味道的稳定性和独特性。

 

3、 门店宣传引流

在互联网的时代,“酒香不怕巷子深”已经成为了神话,如果光有好吃的味道,没有宣传的手段来引流的话,是无法好好的在这个大环境中生存下来的,所以说一定要让自己的店走出去,让更多的人知道。为了更好的打响品牌影响力,签功夫卤味自助串串根据每位加盟商的投资能力定制经营方案;公司指导一体化贴身进行培训;科学的课程编排。同时,在广告支持方面:我们在各地方卫视及网络、新媒体广告等平面媒体投放广告,为合作伙伴进行引流。更多关于加盟开店的分享和合作细节,可以点右下角的小窗私聊我们哦。