串串香加盟店怎么增加人气?签功夫告诉你

发布时间:2021-01-13

当串串店出现了人气下滑的现象时怎么办呢?这时我们就应该需要采取一些措施了,打折促销是个好方式,但是一直使用的话会造成串串店经营的恶性循环从而亏损,所以我们在使用一些增加人气的手段时一定要适度。那么,到底串串香加盟店怎么增加人气接下来签功夫卤味自助串串串就给大家列举一些适用的方法,希望可以帮助到大家。


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【营销策划】

    在客流量不足时,商家会采取“降价”的方式来吸引顾客,但这样的效果是短暂的,不利于串串店的长期发展,一旦价格恢复成原价,客流量就会下降甚至不如之前。建议加盟店在打折前充分造势,吸引消费者的注意,前期可将折扣力度加大,后期再慢慢“回温”,这样才可以让食客慢慢的接受商家的价格定位。食客慢慢接受串串店的价格定位。

 

【物料采购】

    串串香加盟店的日常开销很大,想要增加利润,就需要从成本上进行控制,其中就可以从物料采购方面来进行改善。以日常菜品举例:从成本角度出发,串串香加盟店食材采购可做时间调整。早上可采购既新鲜又便宜应季菜品,晚上可采购便于长时间存放菜品,例如土豆等。时间一长,也能为加盟店省出不少成本,从而增加利润。

 

   【资源整合】

当串串香店的利润下滑时,还需要考虑的因素就是资源的利用率。资源利用分为物资资源和人力资源两个方面。物资资源的合理调配在于:对菜品原材料的最大限度利用;人力资源的调整在于:对员工们各自的职责进行准确划分。(更多关于“串串开店”的经验分享和合作细节,可以点击右下角的小窗私聊我们~